Rosca de Polvilho Azedo

Tá certo que não tem cara de rosca. Tá mais pra um “pão de queijo fake” ou uma “corujinha”, mais isso é só pelo formato mesmo. O sabor é sim daquela rosquinha de polvilho deliciosa, quentinha e que combina e muito com uma xícara de café.

O formato é um detalhe. Confesso que achei muito mais fácil colocar em uma forma de muffim do que moldar as rosquinhas. Ainda mais no domingo de manhã, com frio e chuva né! Vamos concordar, comida gostosa tem que ser fácil!

E essa além de fácil fica pronta rapidinho. Dá até pra fazer pro café da tarde de hoje ainda. Anota aí:

INGREDIENTES:

2 xícaras de polvilho azedo
1 ovo
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de leite
Sal a gosto
1/4 xícara de água quente
Queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO:

– Misture todos os ingredientes em uma tigela e por último acrescente a água quente;
– Bata até formar uma massa homogênea;
– Divida a massa em 12 porções, não precisa untar. No caso, eu utilizei uma forma de muffim, e a quantidade de massa deu certinho para 12 unidades;
– Polvilhe queijo parmesão ralado sobre a massa, já na forma;
– Coloque em forno pré-aquecido à 200°C com o dourador ligado por 20 minutos (no seu forno esse tempo pode variar);
– Retire do forno e sirva quentinho.

Observação: Eu utilizo aqueles copos medidores de plástico para as medidas. Tem em qualquer loja de R$ 1,99. 😉

Uma sugestão para elevar o sabor é colocar um pouco de massa, alguma coisa no meio (um pedaço de queijo, um pedaço de goiabada, requeijão, doce de leite, etc) e depois cobrir com mais massa. Não fiz ainda, mais com certeza farei.

Galera, aproveitem o friozinho, façam, deliciem-se e voltem aqui pra me contar o que acharam da receita.

Grande abraço e até a próxima. 😉

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